Pomidory i przetwory w sezonie letnim i jesiennym

Jesienno-letnie szaleństwo smaków: Polskie Pomidory

Koniec lata i początek jesieni pozwala nam cieszyć się naturalnymi darami natury. Polskie pomidory to coś więcej niż warzywa, to składnik kulinarnej klasyki. Zachwycają nas wspaniałym aromatem, intensywnym kolorem i bogactwem witamin. W tym wpisie serdecznie zapraszamy Cię na kulinarne odkrycie sezonu, skupiając się na wyjątkowości pomidorów oraz potrawach, które można stworzyć, czerpiąc z ich niepowtarzalnego bogactwa smaku.

Czytaj dalej

WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE CURRY, POCHODZENIE, SKŁAD I RODZAJE

Curry to nie tylko popularne danie na Bliskim Wschodzie i w Azji, ale także fascynująca przyprawa o bogatej historii. W tym artykule przyjrzymy się curry pod różnymi aspektami, dowiesz się, czym jest curry jako danie, jakie są jego odmiany, składniki i jaką rolę odgrywa w kuchni azjatyckiej i światowej.

Czytaj dalej
Rodzaje curry w otoczeniu innych ziół i przypraw
Sproszkowana kurkuma w misce obok korzeni kurkumy

KURKUMA – WSZYSTKO CO MUSISZ O NIEJ WIEDZIEĆ

Kurkuma wyróżnia się wszechstronnym zastosowaniem. To niezastąpiona przyprawa w kuchni na całym świecie, obfitująca w antyoksydanty, witaminy i minerały. Kurkuma może być stosowana w celu redukcji stanów zapalnych, poprawy funkcjonowania jelit, łagodzenia problemów trawiennych, a nawet wzmocnienia układu odpornościowego. W naszym artykule odkryjemy jej niezwykłe właściwości oraz podpowiemy, w jaki sposób włączyć ją do swojej diety.

Czytej dalej

CZY CHRZAN JEST ZDROWY? KTO MOŻE GO JEŚĆ?

Szukasz sposobów na ożywienie swoich potraw? Chrzan może być idealnym składnikiem. To warzywo korzeniowe o wyrazistym ostro-ziołowym smaku. Nie tylko jest bogate w witaminy, ale również zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, które mają pozytywny wpływ na zdrowie. Jego delikatnie pikantny nadaje charakteru każdemu daniu. W tym artykule omówimy korzyści płynące z użycia chrzanu, wskażemy, kto powinien go spożywać, oraz zaprezentujemy sposoby wykorzystania go w kuchni.

Czytaj dalej
Świeży tarty chrzan w misce obok tarki i korzeni chrzanu
Zupa szczawiowa w drewnianej misce obok liści szczawiu

SZCZAW – WŁAŚCIWOŚCI I ZASTOSOWANIE W KUCHNI

Szczaw jest rośliną cenioną za wiele walorów kulinarnych. Jego charakterystyczny, kwaskowaty smak o lekkiej nutce cytrynowej oraz wysoka wartość odżywcza sprawiają, że jest on doceniany w kuchni. W niniejszym tekście przyjrzymy się, co sprawia, że szczaw jest tak niezwykły, jak można go wykorzystać do stworzenia wyśmienitych potraw, a także omówimy jego pozytywny wpływ na zdrowie.

Czytaj więcej

Zdrowy syrop malinowy

Poznaj korzyści płynące ze spożycie zdrowego syropu malinowego i odkryj jego różnorodne możliwości. Ten naturalny eliksir, wzbogacony witaminami i antyoksydantami, nie tylko nadaje wyjątkowy smak Twoim ulubionym potrawom i napojom, ale również sprzyja Twojemu zdrowiu. Przekonaj się, jak korzystnie wpływa na wzmacnianie odporności organizmu, regulację procesów trawiennych i łagodzenie dolegliwości związanych z zapaleniem gardła. Odkryj naturalne bogactwo malin, zamknięte w zdrowym syropie.

Czytaj więcej
Syrop malinowy wlewany do cocktaili
Kiszone ogórki otoczone ziołami na drewnianej tacy

Kiszenie ogórków - wszystko, co musisz o nich wiedzieć

Uwielbiasz ogórki kiszone? W tym wpisie omówimy kilka tematów z nimi związanych. Dowiesz się, które warzywa najbardziej nadają się do tej metody konserwacji oraz czy preferowane są partie kupione w sieciowym sklepie, czy od lokalnych sprzedawców. Poznasz właściwości przypraw używanych do kiszenia i przekonasz się w jaki sposób prawidłowo powinno się przechowywać domowe przetwory.

Czytaj więcej

Czarna herbata i jej właściwości

Unikalne połączenie wyrazistego smaku i prozdrowotnych właściwości czarnej herbaty sprawia, że jest ona doskonałym wyborem dla osób poszukujących idealnego, gorącego napoju. Czarna herbata to ceniony i niezwykle popularny na całym świecie napar, który dodaje energii dzięki wysokiej zawartości kofeiny. Czarna herbata ma wiele pozytywnych właściwości – w tym może pomóc w utracie wagi, ponieważ pobudza metabolizm i zmniejsza uczucie głodu.

Czytaj więcej
Kobieta trzyma kubek z czarną herbatą i cytryną
Talerz z rosołem położony na stole obok warzyw i surowego kurczaka

Przepis na zdrowy rosół na kurczaku

W tym wpisie podzielimy się naszym ulubionym przepisem na zdrowy domowy rosół pełen składników odżywczych. Ta odżywcza i wyborna potrawa nie tylko jest bogata w istotne witaminy, minerały i aminokwasy ale także cechuje ją niepowtarzalny smak i aromat….

Zobacz więcej

Jak zaparzyć herbatę

Rytuał parzenia herbaty rządzi się swoimi prawami. Aby wydobyć największy bukiet smaku i zapachu należy zastosować kilka kroków

Zobacz więcej

Czy herbata jest zdrowa?

Napar z liści herbaty jest nie tylko smaczny i aromatyczny ale także zapewnia wiele korzyści zdrowotnych. Dzięki zawartości polifenoli herbata m. in. ma działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające.

Zobacz więcej