Przyprawa PIEPRZ CAYENNE

Pieprz Cayenne z luteiną– intensywna ostrość i wyrazisty smak

Skład:  100% mielony pieprz cayenne (suszona papryka chili)

Pochodzenie:

Indie / Meksyk / Ameryka Południowa (w zależności od partii)

Forma:

Drobno mielony proszek o intensywnie czerwonym kolorze

Pieprz Cayenne – smak, zapach, intensywność:

Bardzo ostry, wyrazisty i lekko dymny smak. Aromat intensywny, typowy dla papryczek chili. Już niewielka ilość nadaje potrawom charakterystycznej pikantności. Wysoka ostrość (ok. 30 000–50 000 SHU w skali Scoville’a)

Zastosowanie Pieprzu Cayenne:

Niezastąpiony w kuchni dla miłośników ostrych smaków:

• dania meksykańskie, indyjskie i azjatyckie
• mięsa, drób, sosy, zupy i gulasze
• marynaty i grill
• pikantne przekąski
• gorąca czekolada

Stosować ostrożnie — wystarczy niewielka ilość, aby nadać potrawie wyraźnej ostrości

Dlaczego warto używać Pieprzu Cayenne :

• Nadaje potrawom intensywnego charakteru
• Bardzo wydajny — mała ilość wystarcza na długo
• Uniwersalna przyprawa do wielu kuchni świata
• Naturalne źródło kapsaicyny

Pieprz Cayenne od Gdańskiego Spichlerza Smaków nie zawiera:

• sztucznych dodatków
• konserwantów
• barwników
• soli

Właściwości zdrowotne pieprzu cayenne:

• wspomaga metabolizm i może przyspieszać spalanie kalorii
• poprawia krążenie krwi
• działa rozgrzewająco
• może wspierać trawienie
• zawiera przeciwutleniacze

Ciekawostki na temat pieprzu cayenne:

• Nazwa „cayenne” pochodzi od miasta w Gujanie Francuskiej
• Kapsaicyna zawarta w przyprawie odpowiada za uczucie ostrości — to nie smak, a reakcja organizmu na „ciepło”
• W małych ilościach potrafi podbić smak nawet słodkich potraw (np. czekolady!)